FREE SHIP VỚI ĐƠN HÀNG TRÊN 1 TRIỆU - NỘI THÀNH HCM

Món ngon cuối tuần - Cùng Lodge chế biến Nui Pesto Tôm Áp Chảo

 13/07/2022

Món nui áp chảo ăn kèm cùng sốt Pesto đậm đà hương vị Ý, tăng thêm phần hấp dẫn cùng với vị ngọt của thịt tôm thơm ngon. Nui Pesto là món ăn giàu dưỡng chất mà bạn có thể tham khảo công thức và thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình. Chỉ cần chưa đầy 45 phút thôi bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn ngon miệng này. Kitchen Koncept "gợi ý" cho bạn công thức nấu đơn giản nhưng lại chuẩn hương vị Ý nhé!!! Một gợi ý nhỏ là Pesto “Penne” ăn kèm ngon nhất với một món salad dầu giấm đơn giản và một phần bánh mì tỏi nướng giòn.

Nui Pesto Tôm Áp Chảo

Ảnh minh họa: Món ngon cuối tuần - Nui Pesto tôm áp chảo

 

Thời gian chuẩn bị:

Thời gian nấu:

Khẩu phần ăn dành cho:

15 phút

30 phút

4 người

 

Nguyên liệu:

Phần sốt Pesto Homemade:

Gia vị Blackening:

  • 500gr tôm đất, bóc vỏ.
  • 2 muỗng canh gia vị blackening
  • 30ml dầu ô liu
  • 30gr bơ lạt
  • 300ml sốt pesto
  • 240ml nước dùng gà
  • 60ml kem sữa béo
  • 700gr nui chưa nấu chín
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê bột ớt
  • Pho mát parmesan bào, để trang trí
  • Húng quế tươi, cắt thành dải, để trang trí
  • Bột ớt đỏ để trang trí
  • 240gr hạt thông nướng
  • 180gr pho mát parmesan bào
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 5 chén lá húng quế tươi
  • 120ml dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh ớt bột
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê bột hành tây
  • ½ thìa cà phê cỏ xạ hương
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ¼ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa cà phê ớt cayenne (tùy chọn)

nguyên liệu chuẩn bị Nui Pesto Tôm Áp Chảo

Ảnh minh họa: Nguyên liệu nấu Nui Pesto Tôm Áp Chảo

 

Lưu ý: Để món ăn được chuẩn vị nhất, Kitchen Koncept khuyên bạn nên dùng bộ cốc sâu lòng đo định lượng KitchenAid, bộ muỗng đo định lượng KitchenAid, chảo gang Lodge.

Dụng cụ làm món Nui Pesto Tôm Áp Chảo

Ảnh minh họa: Bộ Dụng Cụ Làm Bánh Gourmet Chảo Gang Lodge 

 

Cách làm:

  1. Cho hạt thông, parmesan, tỏi, muối và húng quế vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp trộn lẫn lại. Từ từ thêm dầu ô liu và tiếp tục xay để pesto trở nên mịn. 
  2. Dùng khăn giấy thấm khô tôm. Ướp tôm với 1 muỗng canh dầu ô liu và nêm gia vị vừa ăn.
  3. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu tráng dưới đáy chảo, chiên tôm trong 2 phút mỗi bên.
  4. Giảm nhiệt độ lửa xuống mức trung bình. Đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho nước gà vào và đun nhỏ lửa.
  5. Thêm nui vào và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trên nắp trong 10 - 12 phút, thỉnh thoảng khuấy để nui đừng dính vào đáy chảo.
  6. Đánh kem sữa và 1 cốc sốt pesto với nhau. Cho từ từ hỗn hợp vào chảo và khuấy đều cho đến khi nước sốt quyện lại.
  7. Đậy nắp cho đến khi nui chín đều, nhớ canh để tránh bị mềm. Sau đó mở nắp và khuấy phần mì lần nữa.
  8. Sau đó, thêm tôm vào chảo và rắc phô mai parmesan. Hầm trong 1-2 phút.
  9. Trên cùng trang trí với phần sốt pesto, pho mát parmesan, húng quế và bột ớt.

hoàn thành món Nui Pesto Tôm Áp Chảo

Ảnh minh họa: Món ngon cuối tuần - Nui Pesto tôm áp chảo

 

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là mọi người đã có thể thực hiện món Nui tôm này rồi! Chúc các bạn thực hiện thành công món Nui Pesto Tôm Áp Chảo thơm ngon này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ website Lodge Cast Iron.

Kitchen Koncept Tổng Hợp

 

Viết bình luận của bạn:
Danh mục
cantact
messenger Zalo map support