Nồi gang đúc | Loại nồi gang nào an toàn cho sức khỏe?

Nồi gang đúc là gì? Công dụng nồi gang đúc nguyên khối như thế nào mà được nhiều người dùng đến vậy? Hãy cùng Kitchen Koncept tìm hiểu ngay những ưu điểm vượt trội mà nồi gang mang cho bạn. Mời bạn xem nội dung dưới đây!

1. Tổng quan về nồi gang đúc

Nồi gang đúc là một trong những loại nồi được sử dụng dụng phổ biến vì nó có độ bền cao và  có khả năng giữ nhiệt cực kỳ tốt giúp món ăn trở nên ngon hơn.

1.1 Nồi gang đúc nguyên khối là gì?

Nồi gang được làm từ một hợp kim sắt và carbon với hàm lượng carbon tới  2%, là một vật liệu cứng và rất bền. Nồi gang truyền thống và nồi gang tráng men là hai loại nồi gang thường được đúc nguyên khối.

Nồi gang đúc nguyên khối thường được các đầu bếp và nội trợ ưa chuộng, chuyên dùng để chế biến các món ăn như kho, hầm, ninh, hấp… vì nồi gang giữ nhiệt tốt giúp cho món ăn được giữ trọn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

1.2 Sử dụng nồi gang đúc nguyên khối có tốt không?

Nồi gang rất hữu ích cho những người bị thiếu máu và suy nhược vì nồi gang có khả năng giải phóng sắt vào thức ăn trong quá trình chế biến món ăn. Để sở hữu được mẫu nồi gang chất lượng, tốt cho sức khỏe bạn nên chọn những dòng nồi gang chính hãng đến từ thương hiệu uy tín. Nhờ đó, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Kitchen Koncept gợi ý giới thiệu đến bạn một số dòng nồi gang đến từ thương hiệu hàng đầu thế giới như LODGE - thương hiệu đến Mỹ, STAUB - thương hiệu đến từ Pháp. 

Nấu ăn cùng nồi Gang Lodge 

2. Đặc điểm của nồi gang trong nấu nướng

Để biết nồi gang có tốt không thì bạn cần phải xem xét nhiều khía cạnh khác nhau. Đối với bất kỳ vật dụng bếp nào thì cũng có ưu điểm và nhược điểm. Các bạn theo dõi nồi gang để có sự lựa chọn phù hợp cho mình nhé.

2.1 Ưu điểm của nồi gang

Nồi gang đúc nguyên khối không chỉ đơn thuần là dụng cụ nấu nướng mà còn là người bạn đồng hành lý tưởng cho mọi gia đình, bởi nồi sở hữu những ưu điểm tuyệt vời như:

• Giữ nhiệt tốt, dẫn nhiệt đều

Nồi gang hợp kim sắt - carbon có khả năng giữ nhiệt tốt. Ngược lại, các loại nồi thông thường làm bằng thép, nhôm, đồng, inox thường truyền nhiệt kém hơn.

Nồi gang có công dụng đa năng giúp chế biến các món canh, món ninh, hầm dễ dàng với thời gian rất ngắn. Khi bày món ăn lên bàn ăn, các món ăn có thể được đựng trong nồi gang mà không cần chuyển sang đĩa, bát để giữ nhiệt cho thức ăn.

• Sử dụng ít lượng dầu, mỡ khi rán, chiên

Các dụng cụ nấu ăn bằng gang độc đáo ở chỗ chúng càng trở nên cứng cáp hơn khi bạn sử dụng chúng nhiều hơn. Nồi gang có lớp chống dính tự nhiên nên bạn có chỉ cần dùng ít dầu ăn khi nấu nướng. Như vậy, bạn sẽ hạn chế tiêu thụ ít lượng dầu hơn so với các loại nồi thông thường. Hơn nữa, nồi gang có khả năng giữ nhiệt tốt nên bạn dễ dàng chiên các món ở nhiệt độ cao.

• Sử dụng linh hoạt trên nhiều loại bếp

Nồi gang có thể sử dụng được trên bếp gas, bếp từ, lò nướng, bếp hồng ngoại mà không sợ cong vênh, không biến dạng khi gặp nhiệt độ cao. Vì vậy, nồi là dụng cụ lý tưởng cho các loại bếp của nhà bạn.

Nồi gang Lodge sử dụng được cho mọi loại bếp

Nồi gang có ưu điểm là được làm hoàn toàn bằng gang cho phép bạn sử dụng trên nhiều loại bếp, mà còn có thể sử dụng trong lò nướng để chế biến các món ăn ngon như bánh mì, đồ nướng,... hay hâm nóng.

2.2 Nhược điểm của nồi gang

Như vậy, bạn đã biết nồi gang có những đặc điểm nổi trội, song nó vẫn có một số nhược điểm như:

• Để có được nồi gang chất lượng và sử dụng lâu dài thì bạn cần bảo quản đúng cách, bạn phải thường xuyên lau chùi và tôi dầu cẩn thận cho lớp chống dính vì nó cũng khá mỏng manh. 
• Trọng lượng của nồi gang đúc chính hãng thường nặng hơn các dòng nồi nhôm, nồi inox, …
• Giá thành nồi gang đúc nguyên khối thường cao hơn các nồi thông thường, bởi nồi gang sở hữu nhiều tính năng tuyệt vời, độ bền của nồi có thể sử dụng qua nhiều thế hệ.

3. Lựa chọn nồi gang an toàn cho sức khỏe

Kitchen Koncept chia sẻ đến bạn thương hiệu nồi gang đúc an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình, bạn có thể tham khảo sau đây:

3.1 Nồi gang tráng men Staub

Sử dụng nồi gang có tốt không? Nồi gang tráng men là một lựa chọn tuyệt vời, an toàn cho căn bếp của bạn. Bởi lượng sắt không được giải phóng vào thức ăn trong khi nấu vì lớp tráng men che chắn thức ăn không tiếp xúc với phần sắt của nồi. Nhờ đó, mang đến cho gia đình bạn một sự lựa chọn hữu ích và an toàn. 
Nồi gang tráng men cũng được coi là loại gang thô đã được “khoác lên lớp áo đẹp và hiện đại”. Lớp tráng men còn giúp lòng nồi bắt mắt hơn, bền hơn, chống dính tốt hơn.
Các chuyên gia đề xuất nồi gang Staub là một trong những thương hiệu nồi gang chất lượng tốt nhất cho nhà bếp của bạn. Nồi gang Staub đến từ thương hiệu Pháp mang lại tất cả các lợi ích cho việc nấu nướng. Nó có nhiều ưu điểm nổi bật như bao gồm lượng khí thải cao, khả năng giữ nhiệt lâu, khả năng thích ứng với nhiều món ăn khác nhau.

Nồi gang tráng men Staub chính hãng

3.2 Nồi gang Lodge

Nồi gang Lodge đến từ Mỹ, nổi tiếng với độ bền vượt trội lên đến hàng trăm năm, nếu như bạn sử dụng và bảo quản sản phẩm đúng cách thì nồi gang có thể làm vật gia truyền qua nhiều thế hệ.

Nồi gang Lodge được làm hoàn toàn từ gang nên không gây độc hại cho sức khỏe, không chứa các chất PFOA, PFOS thường thấy ở nhiều loại chảo chống dính trên thị trường. Nồi được trang bị lớp chống dính tự nhiên có được nhờ vào quá trình tôi dầu, và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Với Nồi gang Lodge chính hãng, sản phẩm không chỉ phù hợp với bếp từ, mà còn được sử dụng linh hoạt trên bếp từ, bếp điện, bếp gas, bếp than và bếp củi, cả lò nướng.

Nồi gang đúc nguyên khối Lodge

4. Nên chọn mua nồi gang đúc chất lượng, uy tín ở đâu?

Bạn đang tìm kiếm nồi gang đúc và dụng cụ bếp cao cấp? Hãy đến với Kitchen Koncept - Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các dòng sản phẩm dụng cụ bếp nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu uy tín hàng đầu trên thế giới, đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng của bạn.
Những độc quyền dành cho bạn khi mua sản phẩm nồi gang tại Kitchen Koncept, bạn sẽ được:

• Sở hữu sản phẩm chính hãng: Tất cả sản phẩm chính hãng 100% tại tất cả chi nhánh Kitchen Koncept, các sản phẩm đều có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
• Lựa chọn đa dạng: Kitchen Koncept mang đến cho bạn vô dòng nồi gang và dụng cụ làm bếp khác nhau, phù hợp với mọi nhu cầu và sở thích của bạn.
• Mức giá hợp lý và ổn định: Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm với mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường, đi kèm với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của Kitchen Koncept luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
• Chế độ bảo hành uy tín: Kitchen Koncept áp dụng chính sách bảo hành linh hoạt, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
• Mua sắm dễ dàng: Bạn có thể mua sắm trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online qua website kitchenkoncept.vn

Mua nồi gang đúc tại 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, HCM. 

Như vậy, qua bài viết về nồi gang đúc nguyên khối giúp bạn có cái nhìn tổng quát về nồi gang. Hãy theo dỗi website kitchenkoncept.vn để cập nhật nhiều thông tin hữu ít về sản phẩm nhé!