-
- Tổng tiền thanh toán:
Top 4 chảo gang Lodge chế biến đủ loại món ngon
14/07/2022Nâng trình bếp núc với 4 dòng chảo gang Lodge cân đủ mọi món ngon từ chiên, xào, áp chảo cho đến đa dạng các món bánh.
Chảo gang đã được các gia đình Việt sử dụng từ rất lâu trước đây. Cho đến hiện tại người dùng có thể tìm kiếm nhiều mẫu chảo gang đẹp và chất lượng tốt như chảo gang Lodge nhập khẩu từ Mỹ. Chảo gang rất phù hợp với mọi loại bếp và đó là lý do vì sao dùng chảo gang lại tiện cho việc nấu nướng. Giữa vô vàn sự lựa chọn, góc bếp của nhiều nhà vẫn luôn có từ 1 đến 2 chiếc chảo gang kiểu dáng khác nhau.
Chảo gang Lodge
Chảo gang Lodge là sản phẩm của thương hiệu Lodge đến từ Mỹ. Trải qua hơn 122 năm hình thành và phát triển, Lodge đã trở thành thương hiệu mang tính biểu tượng và dẫn đầu về nồi chảo gang tại Mỹ.
Chảo gang Lodge
Chảo gang Lodge được đúc nguyên khối từ 98% gang và 2% carbon. Bề mặt chống dính tự nhiên được tạo thành nhờ việc tôi dầu thường xuyên, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người sử dụng. Chất liệu gang đúc cứng cáp, đặc tính giữ nhiệt và truyền nhiệt hoàn hảo đã giúp chảo gang Lodge chinh phục được các đầu bếp khó tính và nhiều đầu bếp tại gia.
Gợi ý làm Bò Bít tết với chảo gang Lodge
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt bò Úc
- Hương thảo
- 50g bơ
- 4 tép tỏi
- Dầu ăn, muối, tiêu
Nguyên liệu làm món Bò Bít tết
Các bước thực hiện
Bước 1: Xát muối và tiêu đều lên mặt thịt.
Xát muối và tiêu lên thịt
Bước 2: Tỏi ép dập, bỏ vỏ.
Tỏi lột vỏ
Bước 3: Đặt chảo gang lên bếp từ, đợi khi chảo nóng đều thì cho dầu ăn vào rồi đặt miếng thịt vào trong chảo. Sau mỗi 3 phút thì lật thịt để bơ vừa ngấm vào thịt và giúp cho thịt chín đều ở tất cả các mặt. Cho thêm bơ và hương thảo nếu thấy bơ bắt đầu cạn dần.
Thêm bơ và hương thảo
Bước 4: Lật đều cho đến khi thịt có màu nâu xám, bên trong thịt mất hẳn màu hồng là thịt đã chín và có thể tắt bếp.
Lật thịt cho thịt chín đều
Bước 5: Để thịt nghỉ 3-5 phút sau đó cho ra thớt cắt thành lát nhỏ vừa ăn... Trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Thái thịt thành miếng vừa ăn
Rất nhiều đầu bếp trên thế giới chọn chảo gang Lodge để chế biến bò bít tết vì gang Lodge là dòng chảo gang đúcnguyên khối nên khi đặt lên bếp chảo nóng và tỏa nhiệt đều giúp món bò bít tết chín tạo lớp vỏ vàng bên ngoài, mềm bên trong. Bề mặt chảo chống dính tốt và giữ nhiệt tối ưu để miếng thịt chín đều thơm ngon.
2. Chảo gang Lodge Heat - Treated
Heat – Treated là dòng sản phẩm gang thế hệ mới của Lodge. Sản phẩm làm từ chất liệu gang cứng cáp và bền bỉ theo thời gian sử dụng. Chảo gang Lodge Heat-Treated đặc biệt hơn nhờ qua xử lý nhiệt, đây là một kỹ thuật mới được Lodge áp dụng để chống lại hiện tượng gỉ sét thường thấy ở sản phẩm gang.
Chảo gang Lodge Heat-Treated
Ưu điểm nổi bật của chảo gang đúc Lodge Heat-Treated là khả năng truyền nhiệt và dẫn nhiệt tối ưu. Nhờ vậy món ăn chín đều, có được lớp vỏ vàng giòn ngon tuyệt. Dòng sản phẩm này chuyên sử dụng trong nhà hàng, khách sạn nhờ sự tiện lợi, hiệu suất nấu nướng tốt, tiện hơn là có thể đặt chảo lên bàn để thưởng thức món ăn.
Gợi ý làm bánh Socola Brownie bằng chảo gang Lodge Heat-Treated
Nguyên liệu:
- 113g bơ mềm
- 65g socola
- 50g socola đen
- 2 quả trứng
- 25g đường, 1g muối
- 70g bột số 8, 3g bột nở.
Nguyên liệu làm bánh Socola Brownie
Các bước thực hiện
Bước 1: Chưng cách thủy socola, socola đen và bơ. Trộn đều cho đến khi có được một hỗn hợp socola nóng chảy.
Chưng cách thủy nóng chảy socola
Bước 2: Cho trứng, vani, đường, bột vào tô và đánh đều.
Trộn đều các nguyên liệu
Bước 3: Sau đó cho socola vào hỗn hợp bột vừa đánh và khuấy đều.
Phết dầu quanh mặt chảo
Bước 4: Phết dầu ăn đều quanh mặt chảo gang Lodge Heat-Treated rồi cho bột vào chảo.
Cho hỗn hợp bột bánh vào chảo và trang trí
Bước 5: Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.
Bánh Socola Brownie sau khi chín
3. Chảo gang Lodge sâu lòng
Lodge phát triển dòng chảo gang với đa dạng kích cỡ và kiểu dáng nhằm đem đến trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Chảo gang Lodge sâu lòng có thành cao, lòng chảo sâu giúp thức ăn được nấu chín đều và khi đảo không bị rơi ra ngoài, rất thích hợp để chế biến các món xào, chiên ngập dầu.
Chảo gang Lodge sâu lòng
4. Chảo gang nướng Lodge
Chảo gang nướng Lodge được thiết kế đặc biệt với các vân nướng trên mặt chảo. Sản phẩm làm từ chất liệu gang đúc nguyên khối, cứng cáp, độ bền cao và có khả năng giữ nhiệt, truyền nhiệt tốt. Lớp chống dính tự nhiên được tạo ra bằng cách tôi dầu thường xuyên sau nhiều lần sử dụng, rất an toàn đối với sức khỏe người dùng.
Chảo gang nướng Lodge có vân
Chảo gang Lodge vân nướng thích hợp để chế biến các món thịt nướng, áp chảo, bánh mì nướng… Cấu tạo chảo nhiều rãnh có thể hạn chế tối đa việc thức ăn bám dính vào bề mặt chảo, lại giúp hạn chế mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày. Vân nướng còn tạo cho món ăn của bạn có được lớp vỏ ngoài trông hấp dẫn hơn.
4.1. Gợi ý làm gà áp chảo bằng chảo gang nướng Lodge
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt ức gà
- Muối, đường
- Nước
- Dầu ăn
- Tỏi, tiêu
Cách thực hiện
Bước 1: Cho 1 muỗng muối, 1 muỗng đường vào tô, thêm 2 cốc nước và khuấy đều cho tan.
Khuấy tan nước muối
Bước 2: Cho thịt gà vào ngâm trong khoảng 30 - 60 phút.
Ngâm thịt gà với nước muối
Bước 3: Vớt thịt gà ra và thấm khô bề mặt thịt
Thấm khô thịt gà
Bước 4:Cho tỏi, tiêu, xịt dầu ăn lên thịt gà.
Ướp thịt gà
Bước 5: Bật lò nướng ở khoảng 180 độ C, bật lửa vừa để làm nóng chảo trên bếp trong khoảng 5 phút.
Phết dầu xung quanh bề mặt chảo
Bước 6: Quết dầu quanh bề mặt chảo, đặt miếng thịt lên áp chảo trong khoảng 2 phút và lật ngược bề mặt còn lại để tiếp trong 2 phút.
Lật thịt cho thịt vàng đều
Bước 7: Nhấc chảo ra khỏi bếp, thêm 2 viên đá rồi đặt chảo vào lò nướng. Nướng trong khoảng 18 - 20 phút.
Đặt 2 viên đá vào chảo
Đặt thịt vào lò nướng
Bước 8: Lấy thịt ra khỏi lò nướng, để thịt nguội tầm 5 phút sau đó có thể ăn được.
Lấy thịt ra khỏi lò nướng
- Những câu hỏi thường gặp khi dùng chảo gang Lodge
- Top 3 thương hiệu nồi chảo gang sử dụng tốt trên bếp từ
5. Địa chỉ cung cấp chảo gang Lodge chính hãng tại TP. Hồ Chí Minh
Bạn đang muốn sở hữu chảo gang Lodge nhập khẩu chính hãng với mức giá tốt? Hãy đến Showroom Kitchen Koncept, địa chỉ cung cấp chảo gang Lodge và nhiều sản phẩm nhà bếp cao cấp được tin dùng bởi các đầu bếp và nhiều người nội trợ. Sản phẩm nhập khẩu chính hãng có tem nhãn, xuất xứ rõ ràng, chính sách bảo hành dài hạn giúp bạn yên tâm hơn khi lựa chọn chảo gang cho gia đình.
KITCHEN KONCEPT
