Hướng dẫn mài dao đúng cách

Khi dao cùn bạn đừng vội bỏ đi mua dao mới, mài dao đúng kỹ thuật bằng đồ mài của ZWILLING sẽ giúp dao của bạn sắc lên trông thấy, cắt thái dễ dàng hơn.

Mài dao tại nhà tưởng chừng khó nhưng đây là việc đơn giản ai cũng làm được. Chỉ cần xem hướng dẫn cách mài và áp dụng vào là có thể tự mài, không nhất thiết mỗi khi dao cùn là phải đem đến tiệm.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách mài dao bằng dụng cụ/sản phẩm đồ mài của thương hiệu ZWILLING.

1. Mài dao bằng cây mài cầm tay - ZWILLING

Quy trình mài đơn giản gồm 3 bước:

Video hướng dẫn mài dao bằng cây mài - ZWILLING

2. Mài bằng đá mài dao ZWILLING

Dụng cụ đá mài dao ZWILLING có hai mặt mài với độ nhám khác nhau. Mặt 250 dùng để mài thô, mài đạt độ mài mòn nhanh, mặt 1000 dùng để mài mịn để đạt được độ sắc bén và hình dạng lưỡi dao như ban đầu.

Quy trình mài thô và mài mịn đơn giản như sau:

Video hướng dẫn mài bằng đá mài dao ZWILLING

3. Mài bằng đồ mài dao hai lưỡi ZWILLING Twin Sharp

Sản phẩm có cấu tạo gồm hai phần lưỡi mài được phủ gốm: phần I giúp loại bỏ nhẹ nhàng vết bẩn trên con dao, phần II giúp mài sắc lưỡi dao bén trở lại như ban đầu.

Cách mài đơn giản gồm các bước:

• Bước 1: Đặt dao vào lưỡi mài số I và kéo dao theo hướng từ chuôi dao đến mũi dao, lặp lại nhiều lần như thế.
• Bước 2: Đặt dao vào lưỡi mài số II, thực hiện tương tự như lưỡi mài số I, dùng lực vừa đủ không cọ xát lưỡi dao quá mạnh vào lưỡi mài.
• Bước 3: Dùng khăn khô để lau sạch dao khi đã mài xong và kiểm tra xem dao đã đạt độ sắc như mong muốn chưa.

4. Mài bằng đồ mài dao đỏ Twin Sharp

Sản phẩm có vỏ ngoài màu đỏ bằng nhựa chắc chắn kèm một lưỡi mài bằng gốm. Cách sử dụng đơn giản chỉ với một thao tác đưa dao qua lưỡi mài, kéo theo hướng từ chuôi dao đến mũi dao, lặp lại cho đến khi dao được mài sắc. Sản phẩm dễ sử dụng, tiện lợi và nhỏ gọn cho gia đình dùng thường xuyên.

5. Mài bằng mài dao V-Edge

Mài dao V-Edge được thiết kế với 2 bộ lưỡi mài độ mịn khác nhau cùng 2 bộ nẹp dành riêng cho các dòng dao châu  u và châu Á. Dụng cụ mài đảm bảo dao của bạn sau khi mài xong sẽ đạt được độ sắc bén cao.

Thao tác mài gồm 3 bước:

• Bước 1: Đặt dụng cụ mài lên một mặt phẳng đảm bảo chắc chắn.
• Bước 2: Chọn bộ lưỡi mài màu xanh dương (kí hiệu A) mài các loại dao châu Âu hoặc chọn bộ lưỡi mài màu xanh lá (kí hiệu B) để mài cho dòng dao châu Á.
• Bước 3: Đặt dao vào rãnh giữa 2 lưỡi mài và kéo dao theo hướng từ chuôi dao đến mũi dao và lặp lại để dao đạt độ sắc bén như ban đầu.

(Ảnh minh họa thao tác mài dao bằng đồ mài V-Edge)

Video hướng dẫn cách sử dụng mài dao V-Edge

Kitchen Koncept hiện cung cấp các sản phẩm mài dao của thương hiệu ZWILLING đến từ Đức. Sản phẩm nhập khẩu chính hãng và được kiểm định rõ ràng bởi các cơ quan chức năng. Đến Kitchen Koncept bạn yên tâm tha hồ lựa chọn đồ mài dao và nhiều loại phụ kiện làm bếp khác với mức giá phù hợp, chất lượng đảm bảo.